โรงเรียนบ้านบึงกระโดน (ศิริสิงห์อุปถัมภ์) เป็นโรงเรียนเล็กๆ ตั้งอยู่ที่ ต.หนองอิรุณ อ.บ้านบึง จ. ชลบุรี เปิดการเรียนการสอนชั้นอนุบาลถึ
ด้วยฐานะและสภาพความเป็นอยู่
บ้านบึง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน ) หรือ ซีพีเอฟ ให้เข้าร่วม “โครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต” ตั้งแต่ปี 2558 เริ่มต้นจากกกิจกรรมปลูกผั
ครัวของโรงเรียน นำส่งเข้าโครงการอาหารกลางวั
ปีนี้ โรงเรียนต่อยอดกิ จกรรมในโครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต ทำโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ ออาหารกลางวัน ทำให้นักเรียนมีแหล่งอาหารโปรตี นคุณภาพดีจากไข่ไก่ไว้รับประทาน บรรเทาภาวะทุพโภชนาการในเด็ก ยกระดับความรู้และประสบการณ์ ใหม่ๆ ส่งเสริมอาชีพ
และทักษะให้นักเรียน ซึ่งเป็นกิจกรรมที่สอดคล้องกั บกิจกรรมการเรียนรู้ของโรงเรี ยน เป็นการสร้างความมั่ นคงทางอาหารในโรงเรียน และยังสามารถถ่ายทอดความรู้ไปสู่ ชุมชนได้
คุณครูอภิสรา แซ่เตียว ผู้อำนวยการโรงเรียน เล่าว่า การสร้างความมั่นคงทางอาหารเป็ นเรื่องที่มีความสำคัญมาก โรงเรียนเข้าร่วมโครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต ทำให้เด็กๆ ได้เรียนรู้ด้านการเกษตร เช่น การปลูกผักสวนครัว และการเข้าร่วมโครงการเลี้ยงไก่ ไข่
เพื่ออาหารกลางวัน ก็เป็นการสร้างความมั่ นคงทางอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง ทำให้นักเรียนมีแหล่งอาหารโปรตี นคุณภาพดีจากไข่ไก่ไว้รับประทาน และยังเป็นกิจกรรมที่สอดรับกั บกิจกรรมการเรียนรู้ของโรงเรียน
ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวด้วยว่า โรงเรียนฯเป็นสถานศึกษาแบบอย่ างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ และการบริหารจัดการตามหลักปรั ชญาเศรษฐกิจพอเพียงของกระทรวงศึ กษาธิการ และจัดการเรียนการสอนแบบบู รณาการในกิจกรรมชุมนุมของโรงเรี ยนในชั่วโมงสุดท้าย
ของวันพุธของทุกสัปดาห์ โดยจัดกิจกรรมเชิงนวัตกรรม“หนึ่ งห้องเรียนหนึ่งโครงการอาชีพ : ONE CLASS ONE PROJECT” โดยชั้น ป. 1 ทำโครงงานแปรรูปจากกล้วย เป็นผลผลิตจากต้นกล้วยที่ปลู กในรั้วโรงเรียน ชั้น ป.2 และ ป.3 จัดทำโครงการปลูกผักสวนครัว
ผลผลิตจำหน่ายให้ โครงการอาหารกลางวันและชุมชน ชั้นป.4 ทำโครงงานทำไข่เค็ม ชั้น ป.5 จัดทำโครงการทำน้ำสมุนไพร และชั้น ป.6. จัดทำโครงงาน งานประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ เช่น กล่องนม ถุงนม
ผลสัมฤทธิ์จากการส่งเสริมเด็กๆ เข้าถึงอาหารและโภชนาการที่ดี ช่วยบรรเทาปัญหาทุ พโภชนาการในเด็ก จากข้อมูล ปี 2562 พบว่าจำนวนนักเรียน 83 % ไม่มีภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งดีขึ้นกว่าปี 2561 ที่มีจำนวนของนักเรียนที่ไม่มี ภาวะทุพโภชนาการอยู่ที่ประมาณ 75 %
ด.ญ.วรัญญา ทองจันทร์ หรือน้องบุ๋มบิ๋ม อายุ 11 ปี เรียนอยู่ชั้น ป. 5 และเป็นรองประธานนักเรียน ตื่นเต้นดีใจกับโรงเรือนเลี้ ยงไก่ของโรงเรียนและแม่พันธุ์ ไก่ไข่ 30 ตัว ที่โรงเรียนเริ่มทดลองเลี้ยงเป็ นครั้งแรก บุ๋มบิ๋ม เล่าว่า ตั้งแต่โรงเรียนได้สนับสนุนแม่ พันธุ์ไก่
ไข่มาได้ 1 สัปดาห์ เธอเข้ามาช่วยดูแลให้อาหารไก่ ดูแลเรื่องน้ำ และเก็บไข่ มีพี่ๆ จากซีพีเอฟมาให้ความรู้เรื่ องการเลี้ยงไก่ไข่ การสังเกตไก่ป่วย การเก็บไข่ จากวันแรกที่เก็บผลผลิตไข่ไก่ ได้ 3 ฟอง เพิ่มมาเป็น 7 ฟอง และเช้าวันนี้ เธอรู้สึกดีใจที่เก็บไข่ไก่ได้ เพิ่มขึ้นเป็น
12 ฟอง ผลผลิตไข่ไก่ที่เก็บได้ส่ งขายเข้าโครงการอาหารกลางวัน บุ๋มบิ๋ม เล่าต่อว่า การที่โรงเรียนปลูกผักสวนครั วไว้รับประทานเอง และเลี้่ยงไก่ไข่ ทำให้นักเรียนได้บริโภคผักที่ สะอาด ปลอดสารพิษ และมีผลผลิตไข่ไก่ไว้ทำเป็ นอาหารกลางวัน นอกจากนี้ นักเรียนสามารถนำความรู้ จากการเลี้ยงไก่ไปเป็นอาชีพได้ เมื่อโตขึ้น
คุณครูอภิสรา แซ่เตียว ผู้อำนวยการโรงเรียน เล่าว่า การสร้างความมั่นคงทางอาหารเป็
เพื่ออาหารกลางวัน ก็เป็นการสร้างความมั่
ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวด้วยว่า โรงเรียนฯเป็นสถานศึกษาแบบอย่
ผลผลิตจำหน่ายให้
ผลสัมฤทธิ์จากการส่งเสริมเด็กๆ เข้าถึงอาหารและโภชนาการที่ดี ช่วยบรรเทาปัญหาทุ
ด.ญ.วรัญญา ทองจันทร์ หรือน้องบุ๋มบิ๋ม อายุ 11 ปี เรียนอยู่ชั้น ป. 5 และเป็นรองประธานนักเรียน ตื่นเต้นดีใจกับโรงเรือนเลี้
ไข่มาได้ 1 สัปดาห์ เธอเข้ามาช่วยดูแลให้อาหารไก่ ดูแลเรื่องน้ำ และเก็บไข่ มีพี่ๆ จากซีพีเอฟมาให้ความรู้เรื่
ด้าน ด.ญ.นัฐลดา ยืนหยัดชัย หรือน้องออม อายุ 8 ปี นักเรียนชั้น ป.3 เล่าว่า เธอมีหน้าที่ช่วยรดน้ำในกิ จกรรมปลูกผักสวนครัวทุกวันพุธก่ อนเลิกเรียน ที่แปลงผักของโรงเรียน จะมีทั้งผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ผักกาดขาว พริก ตะไคร้ มะเขือ ซึ่งโรงเรียนจะนำผักที่ปลูกไปทำ
อาหารกลางวันให้นักเรียน เมนูที่น้องออมชื่นชอบ ก็คือ แกงเขียวหวานใส่มะเขือที่โรงเรี ยนปลูก และ ที่บ้านของออมยังเคยซื้อผั กกวางตุ้งของโรงเรียนไปทำกับข้ าว ออมบอกว่า ดีใจที่วันนี้ โรงเรียนมีโครงการเลี้ยงไก่ด้ วย เด็กๆจะได้มีไข่ไก่ไว้กิน ซึ่งนอกจากจะทำให้ร่างกายแข็ งแรงแล้ว ยังช่วยบำรุงสมอง และคุณครูยังเตรียมนำผลผลิตไข่ ไก่มาแปรรูปเป็นไข่สมุนไพรด้วย
"ซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต" มุ่งมั่นร่วมส่งเสริมเด็ กและเยาวชนบริโภคอาหารที่มี สารอาหารครบถ้วน สร้างความมั่ นคงทางอาหารในโรงเรียน เพื่อให้เด็กๆ ในโรงเรียนทั้งในเขตเมื องและในพื้นที่ห่างไกลมี โอกาสเท่าเทียมในการเข้าถึ งอาหาร เติบโตอย่างสมวัยทั้งทางร่างกาย และสติปัญญา . /
อาหารกลางวันให้นักเรียน เมนูที่น้องออมชื่นชอบ ก็คือ แกงเขียวหวานใส่มะเขือที่โรงเรี
"ซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต" มุ่งมั่นร่วมส่งเสริมเด็
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น