เกษตรกรเลี้ยงไก่เนื้อ หนุนบริโภคเนื้อไก่ทดแทนเนื้ อหมู มุ่งช่วยคนเลี้ยงฟื้นตัวหลั งโควิด-19
สมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ชูบริโภคเนื้อไก่ช่วงหมูแพง ช่วยสนับสนุนเกษตรกรหลังต้ องชะลอการเลี้ยงและราคาตกต่ำช่ วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 มุ่งเพิ่มทางเลือกโปรตีนคุ ณภาพสูงให้คนไทยไม่ขาดแคลนเนื้ อสัตว์คุณภาพดี
นางฉวีวรรณ คำพา นายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่ ในพระบรมราชูปถัมภ์ กล่าวว่า ช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ผู้เลี้ยงไก่ก็ประสบปัญหาขาดทุ นไม่ต่างกับผู้เลี้ยงหมู เนื่องจากต้องชะลอการเลี้ ยงและการจับสัตว์จากความต้ องการในตลาดลดลงและราคาเนื้อไก่ ตกต่ำ จากการประกาศให้ทำงานที่บ้ านและการเรียนออนไลน์ของโรงเรี ยนทั่วประเทศ ตลอดจนความไม่มั่นใจของผู้บริ โภค ขณะที่เกษตรกรต้องแบกรับภาระต้ นทุนสูงขึ้นทั้งจากราคาวัตถุดิ บอาหารสัตว์ทั้งข้าวโพดและกากถั่ วเหลืองที่พุ่งสูงสุดเป็นประวั ติการณ์มากกว่า 30-40% รวมถึงปัจจัยการผลิตอื่ นในการบริหารจัดการเพื่อป้องกั นความเสี่ยงจากโรคระบาดมีการปรั บราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
“คนไทยมีทางเลือกจากโปรตีนเนื้ อสัตว์หลายประเภทโดยเฉพาะเนื้ อไก่ที่มีโปรตีนสูงกว่าเนื้อหมู 3 เท่า แต่ราคาถูกกว่าเนื้อหมูมาก ผู้บริโภคสามารถบริโภคเนื้อไก่ ทดแทนได้ในช่วงที่หมู ขาดแคลนและมีราคาสูง” นางฉวีวรรณ กล่าว
นางฉวีวรรณ กล่าวเพิ่มเติมว่า ราคาเนื้อไก่และชิ้นส่วนต่ างๆในตลาดสดยังอยู่ในระดับต่ำ เมื่อเทียบกับต้นทุนการเลี้ยงที่ เพิ่มสูงขึ้น เช่น ราคาไก่ทั้งตัวเฉลี่ยต่อกิโลกรั มอยู่ที่ 80 บาท อกไก่ 75 บาท น่องไก่ 65 บาท ขณะที่ราคาไก่หน้าฟาร์มอยู่ที่ 39 บาท/กก. เป็นต้น ซึ่งเนื้อไก่เป็นโปรตีนทางเลื อกในราคาที่เหมาะสมให้กับผู้บริ โภคและสามารถปรุงอาหารได้ หลากหลายเมนูไม่ต่างจากเนื้อหมู ซึ่งขาดแคลนและมีราคาสูงในขณะนี้
อย่างไรก็ตาม สมาคมฯ ขอให้รัฐบาลมีมาตรการสนับสนุ นการผลิตด้านวัตถุดิบอาหารสัตว์ และปัจจัยการผลิตอื่นให้มี ราคาที่เหมาะสมขึ้ นลงตามกลไกการตลาดและมี มาตรการป้องกันโรคที่เคร่งครัด เพื่อรักษามาตรการผลิตและส่ งออกเนื้อไก่ ของไทยตามมาตรฐานสากล สร้างหลักประกันอาหารปลอดภัยให้ กับผู้บริโภค ในฐานะประเทศผู้ส่งออกเนื้อไก่ รายใหญ่อันดับ 4 ของโลก./
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น