"ความมั่นคงทางอาหาร" ประเด็นที่ถูกยกระดับความสำคัญ โดยเฉพาะหลังสถานการณ์ ระบาดของโรคโควิด 19 ในส่วนของประเทศไทยเอง ทุกภาคส่วนตระหนักในเรื่องดั งกล่าว แม้แต่ในระดับโรงเรียนที่ได้รั บการปลูกฝังให้มีส่วนร่วมสร้ างความมั่นคงทางอาหารผ่าน
กิจกรรมด้านการเกษตรต่างๆ ในโรงเรียน
กิจกรรมด้านการเกษตรต่างๆ ในโรงเรียน
น้องๆ นักเรียนโรงเรียนวัดอริยวงศาราม (หนองน้ำขาว) ตำบลดอนกระเบื้อง อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี โรงเรียนขนาดเล็กที่มีจำนวนนั กเรียน 150 คน จัดการเรียนการสอนตั้งแต่ระดั บอนุบาล 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีโอกาสได้เรียนรู้และฝึกทั กษะงาน
ด้านเกษตร จากการที่โรงเรียนเป็น 1 ใน 80 โรงเรียน ที่เข้าร่วม " โครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต" โครงการที่มุ่งมั่นมีส่วนร่วมส่โดยบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ
ผลผลิตเห็ดนางฟ้าจากโรงเรื
สถานีอุโมงค์ผัก สถานีเพาะเห็ด สถานีปุ๋ยหมัก และสถานีเลี้ยงไก่ไข่ โดยมีโรงงานผลิตอาหารสัตว์
ยอดสู่ชุมชนที่สนใจประกอบอาชี
วันนี้ ....น้องๆ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 และ ปีที่6 ซึ่งได้รับมอบหมายให้รับผิ ดชอบโรงเรือนเพาะเห็ด ช่วยกันเก็บผลผลิตเห็ดนางฟ้าได้ มากกว่า 10 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าทุกๆวัน เด็กๆนำผลผผลิตส่วนหนึ่งส่งเข้ าโครงการอาหารกลางวัน ที่เหลือนำใส่ถุงเพื่อจำหน่ ายให้
ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชน ถุงละครึ่งกิโลกรัม ราคา 20 บาท ผลผลิตอีกส่วนหนึ่งนำมาแปรรู ปเป็นเมนูต่างๆ เช่น เห็ดนรก เห็ดสวรรค์ น้ำพริกเห็ด ที่ได้เรียนรู้วิธี การทำมาจากกลุ่มวิสาหกิจชุ มชนกลุ่มแม่บ้านดอนกระเบื้อง
ความร่วมมือเพื่อสร้างความมั่ นคงทางอาหาร ยังมีหน่วยงานในพื้นที่ร่วมถ่ ายทอดองค์ความรู้ ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น และนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย เช่น เกษตรตำบลให้คำแนะนำเรื่ องการปลูกผัก ปศุสัตว์ตำบลมอบอุปกรณ์ทำวัคซี นในการเลี้ยงไก่ สถานีพัฒนาที่ดินจังหวัด
ราชบุรีและหมอดินอาสาให้ความรู้ การทำปุ๋ยหมักบำรุงดิน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้ านดอนกระเบื้องสอนเรื่ องการแปรรูปอาหารเพื่ อถนอมอาหาร เป็นต้น
ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชน ถุงละครึ่งกิโลกรัม ราคา 20 บาท ผลผลิตอีกส่วนหนึ่งนำมาแปรรู
ความร่วมมือเพื่อสร้างความมั่
ราชบุรีและหมอดินอาสาให้ความรู้
ในด้านของซีพีเอฟนำนวั ตกรรมมาเพิ่มประสิทธิภาพและช่ วยแก้ปัญหาในกิจกรรมต่างๆ อาทิ การให้น้ำเพาะเห็ดด้วยการติดตั้ งระบบรดน้้ำอัตโนมัติควบคุ มการทำงานด้วยความชื้น ในกรณีที่ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ กว่า 80 % ปั๊มก็จะทำงานโดยอัตโนมัติ ช่วยแก้ปัญหา
ก้อนเห็ดเน่าเสียไวจากการรดน้ำ ผ่านสายยาง และในวันหยุดที่ไม่มีคนรดน้ำเห็ ด หรือในกิจกรรมทำปุ๋ยหมักที่มี ปราชญ์ชาวบ้านนำภูมิปัญญาท้องถิ่ นมาช่วยให้คำแนะนำ และซีพีเอฟใช้ท่อ PVC เจาะรูใส่ในกองปุ๋ยเพื่อที่ จะไม่ต้องเสียเวลากลับกอง จากเดิมที่ต้องคอยกลับ
กองทุก ๆ 7 วัน และในกิจกรรมแปลงผัก ซีพีเอฟช่วยวางระบบท่อ ติดตั้งอุปกรณ์ควบคุ มเวลาการทำงานของปั๊มน้ำเพื่ อรดแปลงผัก โดยตั้งเวลารดน้้ำครั้งละ 10 นาที ช่วงเวลา 08.00 น.และ 16.00น.
ก้อนเห็ดเน่าเสียไวจากการรดน้ำ
กองทุก ๆ 7 วัน และในกิจกรรมแปลงผัก ซีพีเอฟช่วยวางระบบท่อ ติดตั้งอุปกรณ์ควบคุ
คุณครูกุลชญา ชั้นเล็ก หรือคุณครูเอ็ม คุณครูผู้รับผิดชอบโครงการปลู กผัก เพาะเห็ด เลี้ยงไก่ไข่ และแปรรูปอาหาร เล่าว่า เด็กๆได้เรียนรู้ทักษะอาชี พจากการลงมือปฏิบัติจริ งและนำไปใช้ได้จริง จากสถานีการเรียนรู้ทั้ง 5 สถานีซึ่งมีซีพีเอฟและหน่ วยงานในพื้นที่ให้การ
สนับสนุน หลังจากที่เปิดภาคการศึกษาใหม่ ซีพีเอฟได้นำก้อนเชื้อเห็ดชุ ดใหม่จำนวน 1,000 ก้อน ทดแทนก้อนเชื้อชุดเดิมที่หมดเชื้ อและไม่ออกผลผลิตแล้ว รวมทั้งเข้ามาซ่อมแซมโรงเรื อนเพาะเห็ดให้อยู่ในสภาพที่พร้ อมใช้งาน
สนับสนุน หลังจากที่เปิดภาคการศึกษาใหม่
"โรงเรียนเข้าร่วมโครงการซีพี
ปลอดภัย เด็กนักเรียนที่มี
นอกจากนี้ เด็กๆได้เรียนรู้การบริหารจั
3 กระปุก ราคา 100 บาท ซึ่งรายได้จากการจำหน่ายผลิตภั
ด.ญ.ชาลิสา มาแดง อายุ 12 ปี นักเรียนชั้น ป.6 และเป็นประธานนักเรียน เล่าว่า หนูได้รับมอบหมายให้ช่วยดู
อีก 2 คนไปช่วยกัน เราแบ่งหน้าที่กันดูแลว่
วิธี ที่นำไปใช้เป็นอาชีพได้
ด้าน ด.ญ.กุลชา โชคชัยอัมรินทร์ หรือน้องแตงโม นักเรียนชั้น ป. 5 เล่าว่า เธอได้ช่วยพี่ๆ ชั้นป.6 เก็บผลผลิตเห็ด เก็บเห็ดที่เหี่ยวและเสียไปทิ้ง จากนั้นก็จะไปรดน้ำผักที่แปลงผั
พวกเราได้บริโภคผักปลอดสารที่
บันทึกปริมาณเห็ดสดและรายได้ที่
วันนี้ ... น้อง ๆ โรงเรียนวัดอริยวงศาราม (หนองน้ำขาว) ผลิตวัตถุุดิบที่
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น