7 มิ.ย. วันความปลอดภัยอาหารโลก CPF ชูนวัตกรรมอาหารปลอดภัย หนุนสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค
7 มิถุนายน 2564 - บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ มุ่งมั่นสร้างความมั่ นคงทางอาหาร ส่งมอบอาหารคุณภาพดี สะอาด ปลอดภัยสู่ผู้บริโภค เดินหน้าพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารด้ วยการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีชั้ นสูงขับเคลื่อนกระบวนการผลิต เน้นโภชนาการและสุขภาพที่ดี ส่งเสริมการเข้าถึ งอาหารของประชากรโลกในทุ กสถานการณ์ ร่วมสร้างสมดุลสิ่งแวดล้อม รองรับการเปลี่ยนแปลงอย่ างรวดเร็วของอุ ตสาหกรรมอาหารตามวิถีปกติใหม่ (New Normal) จากผลกระทบของโรคระบาดโควิด 19
นายวุฒิชัย สิทธิปรีดานันท์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านความรับผิดชอบต่อสั งคมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซีพีเอฟ กล่าวว่า ซีพีเอฟ ในฐานะผู้นำธุรกิจเกษตรอุ ตสาหกรรมและอาหารครบวงจร ให้ความสำคัญกับการผลิ ตอาหารปลอดภัยเพื่อผู้บริโภค โดยได้กำหนดกลยุทธ์การบริโภคอย่ างยั่งยืน (Sustainable Diet) ปี 2030 ด้วยการสรรหาวัตถุดิบที่ปลอดภั ยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่ วงโซ่อาหารอย่างเป็นระบบ วัตถุดิบต้องมาจากแหล่งผลิตที่ ถูกต้องตามมาตรฐานสากล ดำเนินงานตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ ที่ดี รวมไปถึงการพัฒนานวัตกรรมอาหาร เพื่อเป็นทางเลือกและรองรับพฤติ กรรมการบริโภคในอนาคต อาทิ นวัตกรรมเนื้อจากพืช (Plant-based Protein) พร้อมกันนี้ บริษัทฯ มีส่วนร่วมสร้างสมดุลสิ่งแวดล้ อม ซึ่งเป็นต้นทางวัตถุดิ บในกระบวนการผลิตอาหารปลอดภัย และยังพัฒนาคู่ค้าของบริษัทให้ ดำเนินงานตามมาตรฐานแรงงานและสิ่ งแวดล้อม ซึ่งนำไปสู่การสร้างความมั่ นคงทางอาหารเพื่อประชากรของโลก
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 บริษัทฯ ยกระดับมาตรการความปลอดภั
“การระบาดของโควิด 19 กระตุ้นให้ผู้บริโภคหันมาใส่ ใจเรื่องการบริโภคอย่างยั่งยืน เน้นสวัสดิภาพสัตว์ แหล่งที่มาของวัตถุดิบที่ นำมาปรุงเป็นอาหารต้องตรวจสอบย้ อนกลับได้ ไม่สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนเพิ่มทางเลือกเพื่อสุ ขภาพของผู้บริโภคที่ปรับพฤติ กรรมหันมาให้ความสำคัญกับเรื่ องของความสะอาดและสุขอนามั ยมากขึ้น รวมถึงมีส่วนร่วมในการสร้างสมดุ ลสิ่งแวดล้อมและทรั พยากรธรรมชาติ รับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภู มิอากาศ(Climate Change) เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของอุ ตสาหกรรมอาหาร ที่ต้องเร่งปรับตัวตอบโจทย์วิถี ปกติใหม่ให้ทันท่วงที” นายวุฒิชัย กล่าว
นายวุฒิชัย กล่าวเพิ่มเติมว่า ในโอกาสวันความปลอดภัยอาหารโลก (World Food Safety Day) วันที่ 7 มิถุนายนของทุกปี ซึ่งปีนี้มีการจัดกิจกรรมภายใต้ แนวคิด “อาหารที่ปลอดภัยในวันนี้ เพื่อสุขภาพดีในวันข้างหน้า” ” (Safe Food Now for a Healthy Tomorrow) ให้ความสำคัญกับการผลิ ตและการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย เพื่อประชากรโลก สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ ในระยะยาว ซึ่งในส่วนของซีพีเอฟ เดินหน้าพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ด้วยการนำระบบดิจิทัล ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีที่ทันสมัย มาใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อไปสู่ เป้าหมายการบริโภคอย่างยั่งยืน สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริ โภค
“ซีพีเอฟ ไม่เคยหยุดนิ่งเพื่อพัฒนาและคิ ดค้นนวัตกรรมในกระบวนการผลิ ตอาหารอย่างรอบด้าน ตั้งแต่ฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร เพื่อรองรับวิถีชีวิตของผู้คนที่ เปลี่ยนแปลงไปตลอดเวลา รวมทั้งในสถานการณ์การแพร่ ระบาดของโควิด 19 ซึ่งอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกว่ าจะช่วยตอบโจทย์ความต้ องการอาหารที่ปลอดภัย และยังเป็นการสร้างความมั่ นคงทางอาหารให้กับผู้บริโภคทั่ วโลกด้วย” นายวุฒิชัย กล่าว./
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น