คนไทยกว่า 4000 คน รับคำท้า ลองกินอาหารวีแกน
ผู้เข้าร่วมโครงการกิ นอาหารจากพืชเป็นเวลา 22 วัน โดยได้รับคำแนะนำฟรีจากนั กกำหนดอาหาร
ผู้เข้าร่วมโครงการกิ
กรุงเทพฯ 13 สิงหาคม 2563--โครงการท้าลอง 22 วัน เป็นโครงการฟรีที่ให้คำแนะนำแก่
ผู้สนใจสามารถลงชื่อได้ที่เว็ บไซต์ของโครงการ และเข้าร่วมกลุ่มเฟสบุ๊คแบบปิ ดที่ออกแบบมาพิเศษเพื่อช่วยผู้ เข้าร่วมโครงการตลอดเส้ นทางการเปลี่ยนแปลงการบริโภค ในกลุ่มเฟสบุ๊คนี้เจ้าหน้าที่ โครงการและพี่เลี้ยงจะแบ่งปั นเคล็ดลับและเทคนิคกับผู้เข้าร่ วมโครงการในบรรยากาศเป็นกั นเองและสร้างกำลังใจ ส่วนคำถามด้านสุขภาพและคำถามเกี่ ยวกับสารอาหาร โครงการมีนักกำหนดอาหารเฉพาะที่ คอยให้ข้อมูล นอกจากนี้ในกลุ่มก็ยังมีสู ตรอาหารวีแกนและบทความน่าสนใจอี กมากมาย
“ท้าลอง 22 วันคือแพลตฟอร์มที่ใหม่ แนะนำสำหรับทุกคนที่อยากเริ่ มลองกินอาหารจากพืช เราได้เจอเพื่อนใหม่ที่มีเป้ าหมายแบบเดียวกับเรา ได้แรงบันดาลใจใหม่ๆ ท้าลอง 22 วันเป็นคอมมิวนิตี้ที่ให้ความช่ วยเหลือตั้งแต่ต้นจนจบโครงการ” อรพิชา มหาสินธุนันท์ ผู้เข้าร่วมโครงการท้าลอง 22 วันกล่าว ปัจจุบันอรพิชาทำงานประจำเป็นผู้ จัดการฝ่ายการตลาด รวมถึงเป็นอินฟลูเอนเซอร์สายสุ ขภาพที่มีผู้ติดตามมากกว่า 35,000 คนทางอินสตาแกรม
“เราอยากจะพิสูจน์ให้ทุกคนเห็
โครงการนี้เป็นความร่วมมือระหว่
วีถีวีแกนเป็นเทรนด์มาแรง
ผลิตภัณฑ์จากพืชกลายเป็นเทรนด์ ระดับโลก และนักลงทุนไทยหลายคนก็เริ่ มตามกระแสแล้ว เช่น นายอภิรักษ์ โกษะโยธินอดีตผู้ว่าราชการกรุ งเทพมหานครเริ่มธุรกิ จอาหารจากพืชแบรนด์ “วีฟู้ดส์” บริษัทสตาร์ทอัพด้านอาหารจากพื ชได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อเที ยมจากพืชชื่อว่า “Let’s Plant Meat” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสั ตว์คล้ายกับ Beyond Meat แต่ราคาย่อมเยากว่ามาก ในปี 2562 Happycow แอพพลิเคชั่นค้นหาร้ านอาหารแพลนท์เบสชื่อดังได้จั ดอันดับให้กรุงเทพฯ เป็นหนึ่งในสิบเมืองที่เป็นมิ ตรต่อชาววีแกนมากที่สุดในโลก
ผลิตภัณฑ์จากพืชกลายเป็นเทรนด์
แต่กระแสนี้คงไม่ได้แค่มาแล้วก็ ผ่านไป เทรนด์อาหารแพลนต์เบสคงจะอยู่ ไปอีกนาน เพราะว่ามีประโยชน์ด้านสุขภาพอั นมหาศาล
นางสาวพิชามญชุ์ ทัศน์นิยม นักกำหนดอาหาร โครงการท้าลอง 22 วันกล่าวว่า “งานวิจัยหลายๆ ฉบับระบุว่าอาหารจากพืชช่ วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคมะเร็งบางประเภทเช่น มะเร็งลำไส้ เบาหวานประเภท 2 ได้” หลังจากจบการศึกษาด้านวิ ทยาศาสตร์อาหารจากมหาวิทยาลั ยเกษตรศาสตร์ นางสาวพิชมนได้รับประกาศนียบั ตรนักกำหนดอาหารวิชาชีพแห่ งประเทศไทย
การเปลี่ยนอาหารเป็นอาหารจากพืช 100% หรือการเปลี่ยนไลฟ์สไตล์เป็ นแบบวีแกนเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดี ที่สุดที่ทุกคนทำได้เพื่อสิ่ งแวดล้อม สืบเนื่องจากเหตุไฟป่ าทางภาคเหนือของประเทศไทยและประ เทศเพื่อนบ้าน องค์กรพัฒนาเอกชนทางด้านสิ่ งแวดล้อมในประเทศต่างเริ่ มตระหนักถึงรอยเท้าที่เกิ ดจากการเกษตรกรรมขนาดใหญ่ และออกมาเคลื่อนไหวเพื่อแสดงจุ ดยืนไม่เห็นด้วย เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา เพจ “Environman” ซึ่งเป็นเพจนำเสนอข่าวสารด้านสิ่ งแวดล้อมมีผู้ติดตามกว่ าสามแสนคนได้ประชาสัมพันธ์ โครงการท้าลอง 22 วัน เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา กรีนพีซ ประเทศไทยได้ประชาสัมพันธ์ โครงการท้าลอง 22 วัน เนื่องจากการบริโภคอาหารแพลนต์ เบส จะลดรอยเท้าคาร์บอนได้อย่างมาก
การเปลี่ยนอาหารเป็นอาหารจากพืช 100% หรือการเปลี่ยนไลฟ์สไตล์เป็
เกี่ยวกับซิเนอร์เจีย แอนิมอล
ซิเนอร์เจีย แอนิมอล เป็นองค์กรพิทักษ์สัตว์ระดั บนานาชาติ ทำงานในประเทศกำลังพัฒนา เพื่อบรรเทาความเจ็บปวดของสัตว์ ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร และสิ่งเสริมการบริโภคที่เห็ นอกเห็นใจสัตว์มากขึ้น เราได้รับการจัดอันดับให้เป็ นหนึ่งในองค์กรที่ดำเนินการได้ อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดโดย Animal Charity Evaluators
ซิเนอร์เจีย แอนิมอล เป็นองค์กรพิทักษ์สัตว์ระดั
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น