CPF ป้องเชื้อดื้อยา หนุนสุขภาพหนึ่งเดียว เพื่อผู้บริโภคปลอดภัย
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ให้ความสำคัญต่อความปลอดภั ยทางอาหารตลอดห่วงโซ่การผลิต เป็นที่มาของการคิดค้นเทคโนโลยี และวิจัยพัฒนานวัตกรรมจำนวนมาก ตั้งแต่ ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟาร์มเลี้ ยงสัตว์ที่ดำเนิ นการตามมาตรฐานหลักสวัสดิภาพสั ตว์และการใช้ยาปฏิชีวนะอย่ างสมเหตุสมผล เพื่อป้องกันเชื้อดื้อยา ให้ผู้บริโภคได้รั บประทานอาหารที่ปลอดภัยอย่างแท้ จริง
น.สพ.ดำเนิน จตุรวิธวงศ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านวิชาการธุรกิจสุกร ซีพีเอฟ เปิดเผยว่ากระบวนการเลี้ยงสุ กรของซีพีเอฟดำเนินการภายใต้ ความปลอดภัยทางอาหาร มาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ และการเฝ้าระวังการดื้อยาต้านจุ ลชีพภายใต้แนวคิดสุขภาพหนึ่งเดี ยว (One Health) ซึ่งเป็นหนึ่งในแผนยุทธศาสตร์ ระดับชาติ เพื่อให้สัตว์ที่เลี้ยงมีสุ ขภาพที่ดี แข็งแรง ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ดี ปลอดภัย รวมถึงสิ่งแวดล้อมปลอดภัย
“ซีพีเอฟจะเน้น “การป้องกัน” ไม่ให้เกิดโรค หรือผลกระทบใดๆต่อสุกร โดยฟาร์มสุกรทั้ง 100% ของบริษัทเป็นฟาร์มระบบปิ ดตามมาตรฐานกรมปศุสัตว์ และวางระบบการบริหารจัดการฟาร์ มในระดับไบโอซีเคียวริตี้ พร้อมทั้งมีการให้วัคซีนแก่ลู กสุกรตามระยะเวลาที่สัตวแพทย์ผู้ ควบคุมฟาร์มเป็นผู้กำหนด ส่งผลให้ปัญหาเจ็บป่วยเกิดขึ้ นน้อยมาก” น.สพ.ดำเนินกล่าว
ทั้งนี้ หลักสวัสดิภาพสัตว์ (Animal welfare) ระบุว่าหากพบสัตว์ป่วยต้องให้ การรักษา ดังนั้น ในกรณีที่พบการเจ็บป่วยแล้วเท่ านั้นจึงจะมีการให้ยา โดยอยู่ภายใต้การควบคุมของสั ตวแพทย์ผู้ควบคุมฟาร์มอย่างเข้ มงวด และมีการเว้นระยะหยุดยาที่เหนื อกว่ามาตรฐานทั่วไป เพื่อป้องกันไม่ให้มีการตกค้ างหรือส่งผลกระทบใดๆต่อผู้บริ โภค ขณะเดียวกันเมื่อถึงโรงชำแหละ สุกรจะถูกตรวจสอบซ้ำอีกครั้งว่ าปราศจากสารตกค้างจริงๆ จึงจะได้รับอนุญาตให้เข้ารั บการชำแหละ สร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคได้ อีกขั้นตอนหนึ่ง
สำหรับความมุ่งมั่นในการป้องกั นเชื้อดื้อยานั้น ซีพีเอฟได้ยกเลิกรายการยารั กษาสัตว์ ที่อยู่ในกลุ่ม share-class antimicrobials (ยาต้านจุลชีพที่ใช้ได้ทั้ งในคนและในสัตว์) ที่อาจส่งผลกระทบและเป็นยาหลั กตัวสุดท้ายที่ใช้รักษาโรคในคน เช่น โคลิสติน ออกจากระบบการจัดซื้อทั้งหมด ตั้งแต่ปี 2559 เพื่อกันยาต้านจุลชีพที่สำคั ญไว้ใช้กับคน โดยในฟาร์มเลี้ยงสัตว์จะมุ่งเน้ นวิธี “ป้องกัน” ต่อไป ซึ่งจะช่วยลดปัญหาเชื้อดื้ อยาได้ทั้งในสัตว์และในคนไปพร้ อมกัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น